:3:围观烤肉 在锦州吃串可以选择的地儿特别多，约上一堆爱吃烤串的朋友，没有一打啤酒喝更待何？
！锦州人无论在家里还是在室外，聚会抗桑拿吃串儿基本上都在外面，阴冷的冬日都是外面吃串儿，室内吃串儿基本都是烤串。
就算没有室外的条件，室内也可以吃烤串。
正儿八经的烤串店，行政路上多的是，知名度最高的可以算锦州有名的刘大姐烤串，值得一提的是烧烤店的氛围：人声鼎沸，外面天寒地冻，人呼喝位骂(hu)咧哈，屋里屋外热火朝天。
每天中午下班后人都满了，要坐在门前等着，目测可以等上两个小时。
是个有氛围的烧烤店。
当然，除了刘大姐和万德福这些老店，还有高中生烤串，路线相反，各有特色。
总体上来说，吃串的场地不外乎：地摊、自己烤、小推车、店里几种，当然也不单以这几种方式为主。
吃烤串的三要素：1.人员 2.木炭的质量 3.调料的添加 4.配菜，有时候配菜也是重要的一个方面。
5.馍 自己烤是烧烤狂热爱好者的一般操作方式，边撸串边嗑瓜子，边盘算着下一份需要加啥，除了要有烤串和调料，还少不了烤馍。
手工烤馍一块钱一个，夏季常备，口感酥脆。
烧烤点啥菜？
地摊上的烤茄子，臭豆腐，土豆片，辣椒片，花生米…这几者算是人气最高的倆。
手工烤馍、手撕烤肉、土豆炖鸡是烧烤三霸，说到底就是要大致选最老八角大、气味儿大&；* ntc1496 用筷子点一下辣酱。
一会儿放上去孜然，一会儿再放上去盐。
串来阵阵芬香，实在太过诱惑。
吃烧烤除了吃烤串，调料也不能单一，今年特别流行的麻辣烧烤粉，必不可少。
这时候于小便算原因 get，经常有时候打包些记忆深处的味道，在外面撸串也得美味。
也曾经在外烤串儿的时候，想到一个招：把老干妈味道的东西放上去！老干妈一下子串串的辣油变成了酸辣，一种炫的口感，试过绝对忘不了！ chao 随说车知道，美食火锅烧烤，一些常用香料：4味、13香、孜然、五香粉、虾油、香叶、生抽油等，都有了一定的口碑。
所以说，