竹筒酒是用小巧玲珑的青皮竹或水竹,经过蒸煮、压榨取其汁液后,再与优质米酒或黄酒混合,加以密封贮存,经过一定时间的酿造过程而成。
竹筒酒是用小巧玲珑的青皮竹或水竹,经过蒸煮、压榨取其汁液后,再与优质米酒或黄酒混合,加以密封贮存,经过一定时间的酿造过程而成。竹子中含有丰富的纤维素和多种营养物质,具有吸湿、透气性好,冬暖夏凉等特点,所以将竹子做成容器盛装白酒可以起到很好的保鲜作用。另外,由于竹子本身带有天然的清香味道,还能够去除白酒中不良的异味,使得酒体更为纯净。