一、加强组织领导,明确职责分工
二、规范食堂管理,提高服务质量
1.完善各项制度。根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食堂与学生集体用餐卫生监督检查办法》等文件精神,结合我校实际情况,进一步健全了《食品安全事故应急预案》、《食堂从业人员岗位培训制度》、《食堂原料采购索证验收制度》、《食品留样制度》、《食堂食品卫生安全管理制度》、《食堂财产物资管理制度》、《食堂库房管理制度》、《食堂安全保卫制度》、《食堂设备设施维护保养制度》、《食堂安全操作规程》等十多个规章制度。
2.严格执行“五常”要求。