葛根属于中药,有清热解毒的作用。可以长期服用。但是在服用时要注意:1、对于气虚体质或者阴虚火旺的人不适合吃葛根。2、葛根性凉,所以脾胃虚寒的人也不宜食用。3、葛根泡水喝容易导致腹泻,所以正在腹泻的人最好别喝。4、血压低的人慎用葛根泡水喝。5、孕妇和儿童应该谨慎使用葛根。6、过敏体质的人群不建议吃葛根。7、在服用其他药物的同时不能服用葛根,否则会发生不良反应。8、当葛根与麻黄、桂枝等药物一起使用时,如果出现了身体不舒服症状,需立即停止使用。