1、桂花茶:取干燥的桂花5克,用开水冲泡饮用。2、桂花酒:将干桂花50克浸入500毫升白酒中,7天后可以服用。3、桂花粥:先将粳米100克煮成粥,加入桂花,煮沸两次,每次间隔半小时,可以补脾胃,暖肝肾,散寒邪。4、桂花汤圆:糯米粉300克,糖桂花20克,芝麻、猪油各适量。将糯米粉加温水和匀揉透,做成小圆子,包上糖桂花芝麻馅,做成汤圆。锅内清水烧沸,下汤圆,待汤圆浮起,加入白糖即成。
5、桂花栗子羹:板栗250克,桂花酱25克,白砂糖30克,湿淀粉10克,熟猪油15克。