1、选择好的位置,烧烤店开在哪里都是有讲究的。如果你想做大一点,那么最好不要选择人流量少的地方,因为这样会导致客源比较少;2、确定好经营模式和菜品种类,烧烤店也分很多种,例如炭火烧烤、电烤等等,根据自己的实际情况来决定;3、装修环境,装修风格可以说是影响顾客进店率的重要原因之一了,所以装修时候尽量选用明亮色调,让消费者感觉舒适;4、服务态度,现在的消费者越来越看中服务质量,服务员对待顾客的态度将直接影响到他们的下次光临。5、合理利润,这个就需要老板仔细计算了,但是不能太过于低廉。