1.把大米洗净,用清水浸泡30分钟。2.将猪肉剁成末备用3.在碗中加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉和淀粉搅拌均匀4.锅内倒油烧热5.放入葱姜蒜爆香6.再加入切好的肉末翻炒7.等到肉末变色后盛出8.锅里留底油9.下入浸泡过的大米10.翻炒片刻11.再倒入调制好的料汁12.快速翻炒13.等汤汁收干就可以了
1、这个做法很简单,所有食材都是常见的,只要按照步骤来操作即可。2、喜欢吃辣味的朋友也可以加一些小米椒或者尖椒进去,味道会更好。3、没有什么技巧,就是不停地翻炒,注意火候,别糊了。