勤杂工的工作主要有:一、负责食堂内外环境卫生,保持清洁干净;二、根据领导安排及时购买物品,做好每天所需用品采购记录;三、搞好食堂人员调配和管理,严格按照规章制度办事。四、在食堂管理中,对于职工餐具的使用,必须经过消毒处理后方可提供给师生使用。五、协助厨房工作人员进行饭菜质量检查工作,发现问题及时解决。六、认真学习业务知识,不断提高自身素质和服务水平,熟练掌握各种操作技能。七、爱护公共财产,如有损坏或丢失应赔偿。八、完成领导交办的其他任务。