一、开店的位置选择
二、做好产品本身的口味和质量
1.饼皮的制作,要选用上等的面粉,经过发酵后再揉成光滑的面团,放在温暖处醒发半个小时。2.鸡蛋灌饼所需的肉馅可以是猪肉末,也可以是牛羊肉馅或者是其他的肉类,但不能使用虾仁,因为虾仁很容易出水,影响饼的口感,而且也会有腥气;3.酱料的配比一定要适当,并不是越多就越好吃。4.饼在煎烤之前,最好先刷上一层油,这样煎烤出来的饼表面才会更加酥脆。5.做好的饼,还可以进行加工,如果你想让它看起来颜值更高,那么可以搭配生菜、火腿、香肠等一些食物一同售卖。