1、选用新鲜山楂洗净,用竹签串起来。2、锅中放入清水和冰糖(量依个人口味而定)煮开后再将串好的山楂放进去。3、待汤汁变浓稠时,关火即可。
做法一:
1.把白砂糖倒在干净的菜板上;
2.把山楂果一个个地用竹签穿好;
3.把糖葫芦放到抹了油的盘子里;
4.把裹满糖的山楂串平放在抹过油的板子上;
5.把沾满糖的另一端也用板子压实,等糖全部变硬后即可取下。做法二:
1.把锅烧热,加入少许植物油;
2.油温升高至180度左右,将串好的山楂放入油中炸;
3.不停地翻动山楂,使其均匀受热,炸成金黄色即可捞出沥干油分。